Pannkaksmuffins

Pannkaksmuffins   12st

3dl vetemjöl

0,5tsk salt
1tsk Vaniljsocker
4dl mjölk
4 ägg
1msk smör till formen
(Jag hade även kanel i) 

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Smörj en muffinsplåt med smör.
Blanda samman vetemjöl, salt och vaniljsocker.
Vispa ner mjölken.
Vispa ner 3 av äggen och 1 äggula.
Vispa den separata äggvitan och vänd ner den i smeten.
Häll smeten i formen.
Grädda mitt i ugnen i ca 15min


 
 
 
 
 

Hemmagjord är godast

Hemmagjord räksallad är så himla gott, farligt gott =) 

 
Räkor
Ägg
Majonäs
Creme fraiche
Dill
Citronsaft

nära till hands

Att alltid ha något litet mål nära till hands är någon man har lärt sig sedan operationen och energibars är toppen!!
 
Här får ni ett av mina favoritrecept.

20Bars
1 dl valnötter
2 dl fiberhavregryn
2 dl solrosfrön
0,5 dl pumpafrön
1 dl russin
1 dl torkade aprikoser
1 dl linfrön
0,5 dl fruktjuice
3 äggvitor
200 g mörk choklad
 
Gör så här:
1 Hacka nötterna och blanda dessa med alla de torra ingredienserna.
2 Häll över juicen och blanda väl.
3 Vispa äggvitorna lätt och blanda i nötblandningen.
4 Tryck ut smeten i 2 brödformar och grädda i ugnen i 125grader i 25minuter
5 Låt svalna och skär sedan i bitar.
6 Doppa eller ringla smällt choklad över som du sedan låter stelna
7 Packa in i folie =)